الدقيق بالسميدة

هذا الدقيق، وهو في الحقيقة سميدة رقيقة جدا، هو سر نجاح بغرير خفيف وهش. لكن تعدد استعمالاته لا يتوقف عند هذا الحد: يمكن استعماله أيضا لتحضير خبز طري ولذيذ. قوامه الناعم وتعدد استعمالاته يجعلان منه مكونا يحبه الجميع، سواء كنت من عشاق الطبخ التقليدي أو من هواة التجارب الجديدة في المطبخ.